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業界人からひとこと
カニといえばタラバガニが有名ですが実際、味のほうはと聞かれると
ズワイ(松葉)の方が圧倒的においしいんですよ!!

日本人はカニがとっても好きというデータがあります。
特に人気なものは「タラバガニやズワイガニ、毛ガニ」の三つで「90%近く」を占めます。
何より注目なのは多彩な食べ方。人それぞれの食べ方があるようです。
カニ刺、カニ味噌、焼きカニ、カニしゃぶがお勧めです。